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    冬天里的一碗驅寒補血養胃粥——山藥大棗生姜粥

    2010-07-22  思成養生館
     
    冬天的晚上每天都熬一鍋熱乎乎的粥,既驅寒又養胃。今天上的是山藥大棗生姜粥。

    原料:山藥 大棗 生姜 大米

    做法:

    1、山藥洗凈去皮,切小丁。大棗洗凈,去核。生姜去皮,切片。

    2、大米洗凈,泡上30分鐘。

    3、電飯鍋放水,燒開后,放入大米,大火煮開。

    4、放山藥、大棗、生姜,開鍋后,轉小火,煮40分鐘至米爛即可。

    煮粥的小竅門:

    1、煮粥時水要一次加夠。不要中途添水,否則粥會在黏稠度和濃郁香味上大打折扣。

    2、水開后,轉小火煮,要用勺子不停地攪動,這樣熬出來的粥才黏,還可以防止糊鍋。

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