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    憶少年謀生往事

    原創 有獎征文
    2020-03-10  江南好書館

    本文參加了【也曾是少年】有獎征文活動

    也許是少年時代的家境貧寒,也許是“窮人的孩子早當家”的緣故,在我的少年時光里,也烙印著謀生的往事。

    在那個難忘的少年時代,我也是“窮人的孩子早當家”!因我的父親在鄉下的下伸店工作,一個月也就回家兩、三次,媽媽在蔬菜隊爭一些工分。加上爺爺奶奶年齡又大,妹妹和弟弟又小,全家的生活來源主要依靠父親每月24元的工資來維持日常生活。我從上初一時(十三歲那年)就開始做一些簡單的家務,比如掃地、洗碗、到河邊淘米洗菜啦,再后來擦煤油燈罩、做煤球圓(丸)子,煤球爐生火和加工沙炒豆、加工沙炒花生(長生果)等復雜的家務。到了上高中后,草繩機搖繩,加工紅筷,和奶奶上街擺攤等,少年謀生掙錢的往事無一不歷歷在目,浮現在眼前。

    在上初二時我就學會了加工沙炒豆,我也是在實踐中不斷摸索出來的。沙炒蠶豆,也有幾個操作步驟:一、第一天把蠶豆放在水里泡(后來加上桂皮等香料增加香味),晾干后再炒,吃起來比較松脆又香。二、先把沙子炒熱,最好大鍋炒,然后把蠶豆倒進鐵鍋里,不間斷地炒。我們家一般都是在灶臺上炒,有時在煤球爐上炒。當時我們家炒一鍋沙炒豆約四、五斤蠶豆,用的不是鏟刀,而是用有是粗蘆桿扎起來的棒子在鍋中攪動,要不停頓的炒,這就要一把手力。三、要正確把握火候,要領得當。開始炒的時候火力要大,經過幾分鐘乒乒乓乓爆作聲后,火力就要小下來,再烘上兩、三分鐘,一鍋的沙炒豆就炒好了。掌握火候,烘有講究,時間長了和火大了豆要炒焦或者變老。蠶豆起鍋后,把沙炒豆抄在竹籃里篩漏黃沙,等待冷卻后再裝在大玻璃瓶或者鐵皮灌里。在當年,我們家的沙炒豆又松又香在當地也是挺有名氣的。

    在我的記憶中,在上高一學會騎自行車后,就騎車到余西鎮購買紅筷。那時從東社到余西雖然只有六、七公里,都是高低不平的黃泥路。通過通呂運河沒有橋,需要擺渡,有時也要等上一刻多鐘才能到達通呂運河的南岸,單程就要一個小時。購回家的是白竹筷(本色沒有加工過顏色),回家放在鐵鍋里用食用染紅加工成紅筷。加工晾干后,用紙線兩頭捆扎,分為8雙一把或者10雙一把,用紙線兩頭捆扎,后來改為撕裂帶捆扎,一把一把地扎起來。在捆扎過程中,我把長短不一的筷子,分類堆放,盡量做到一樣長,粗細差不多,整齊美觀,買相也好看。在春節前一段時間,加工紅筷特忙有時要忙到晚上十點多鐘。在出攤時,兩把筷子往上井字型疊起來。上世紀六十年代末,在我們老家買紅筷在東社要算第一家。在每年過春節時,老百姓都要上街來買新紅筷過年,首選第一家就是我們家。我還要和奶奶一起上街擺攤設點,手提一張小桌子,帶上裝滿紅筷、酒藥圓、沙炒豆、沙炒花生、石堿和線帶等日雜品的大竹籃,來到市場上(就是在東社鎮的大銀杏樹對面的路邊)擺攤銷售。春秋還行,在放寒假的時候,冬天的西北風街刮起來,面朝西的攤位也夠受凍挨冷的。早晨站上攤位上兩三個小時,兩只手凍得通紅,沒有顧客來,把手插在衣袋里稍許暖和一點。

    少年謀生憶往昔,幸福全靠自奮斗!歲月無痕,滄桑百度。經過少年時謀生的歷練,讓我練就了勤奮刻苦、好學上進的良好習慣,認真扎實、埋頭苦干的踏實作風。也為我后來參加工作打下了堅實的基礎。

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