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    茂林之家 / 中藥別名 / 淺識本草——棗

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    淺識本草——棗

    2020-05-20  茂林之家

    這期我們說一下大棗,大棗實在是太常見了,既可鮮食也可制成干果或蜜餞果脯作零食、又可以入藥、還可以做湯,營養豐富,富含了鐵元素和多種維生素。下面那么一起來看下它的功效亮點吧!

    【別名】

    棗、紅棗、棗子、干棗、美棗、良棗、壺、木蜜、干赤棗、膠棗、南棗、白蒲棗、半官棗、刺棗

    【來源及產地】

    棗(學名:Ziziphus jujuba),生長在溫帶地區的小喬木,原產于中國大陸中部與南部、朝鮮半島、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉,在中國大陸的南北各地都有分布。因其經濟價值,被移植到日本、歐洲南部、北美洲。

    【性味歸經】

    胃經、脾經。

    【功效】

    補脾和胃,益氣生津,調營衛,解藥毒。治胃虛食少,脾弱便溏,氣血津液不足,營衛不和,心悸怔忡。婦人贓躁。

    【主治】

    用于脾虛食少便溏,倦怠乏力。 能補中益氣。 常配黨參、白術等以增強療效。

    用于血虛萎黃及婦女臟躁,神志不安。 能養血安神。 治血虛萎黃,常配熟地黃、阿膠等同用;治臟躁神志不安,常配甘草、小麥以養心寧神,如甘麥大棗湯 。

    用于藥性較峻烈的方劑中,可以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。 如十棗湯 ,那系以之緩解甘遂、大戟、芫花之峻下與毒性,保護脾胃。

    此外,常配伍生姜,入解表劑以調和營衛;入補益劑以調補脾胃,均可以增強療效。 近年報導,用治過敏性紫癜有效。

    【用法用量】

    用于胃虛食少,脾弱便溏,氣血津液不足,營衛不和,心悸怔忡。婦人臟躁。內服: 煎湯,9-18克;或搗爛作丸。外用: 煎水洗或燒存性研末調敷。凡有濕痰、積滯,齒病、蟲病者,均不相宜。

    1. 虛勞煩悶不得眠: 大棗二十枚,蔥白七莖。上二味,以水三升,煮一升,去滓頓服。(千金方)

    2. 非血小板減少性紫瘢: 紅棗,每天吃三次,每次十只,至紫瘢全部消退為止。(上海中醫藥)

    【用藥禁忌】

    1、痰濕偏盛者。這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內難以清除,進而加重上述不適。

    2、愛上火的人。這類人體質偏熱,經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補,若大量食用,猶如火上澆油。

    3、感冒初期患者。感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的后果,使得體內的病邪難以驅除,不利于恢復。

    4、糖尿病患者。大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。

    【后記】

    大棗含蛋白質,糖類,有機酸,粘液質,維生素C、P,微量鈣、磷、鐵和多種氨基酸等。 有提高體內單核-吞噬細胞系統的吞噬功能,保護肝臟,增強肌力和增加體重等作用。

    棗的品種也繁多,大小不一,比較出名的有河北滄縣的“金絲小棗”,新疆和田棗、哈密大棗,江蘇泗洪的泗洪大棗,無核,含糖量高,掰斷可拉出絲;河北黃驊的“冬棗”,甜脆適合鮮食,在冬春上市;山西的“大棗”,果大。干制的棗可制成“脆棗”;浙江的“義烏大棗”等。冬棗是山東沾化的特產,在秋末冬初成熟,果大脆甜,但不易儲存。

    棗還可以被用來制作紅棗酒。有時候,中國人把棗放在白酒里面,保存很長時間,慢慢變成酒棗。

    最后提醒幾點,生食大棗棗皮容易滯留在腸道不易排出,因此吃棗的時候應、應該細細咀嚼。

    棗皮中含有豐富的營養成分,燉湯應連皮一起烹飪。棗雖然可以經常食用,但最好一次別超過20枚,吃得過多會有損消化功能,引發便秘等問題。過多吃棗還會引起胃酸過多和腹脹。

    腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇,人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應,重者可危及生命,所以要特別注意!

    紅棗具有補血的效果,一般認為最適合女性食用,但有些情況下卻并非如此:月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗,否則水腫的情況會更嚴重;體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗,否則會造成月經量過多。

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